Ахмедова , М., Бозорова , . У., & Холова , Ш. (2024). ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА МИКРОБИОМ И КАЧЕСТВО ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ. Центральноазиатский журнал академических исследований, 2(11), 13–19. извлечено от https://in-academy.uz/index.php/cajar/article/view/39164