АХМЕДОВА , М.; БОЗОРОВА , . У.; ХОЛОВА , Ш. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА МИКРОБИОМ И КАЧЕСТВО ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ. Центральноазиатский журнал академических исследований, [S. l.], v. 2, n. 11, p. 13–19, 2024. Disponível em: https://in-academy.uz/index.php/cajar/article/view/39164. Acesso em: 21 ноя. 2024.