Ахмедова , М.Б., У.Р. Бозорова, и Ш.А. Холова. 2024. «ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА МИКРОБИОМ И КАЧЕСТВО ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ». Центральноазиатский журнал академических исследований 2 (11):13-19. https://in-academy.uz/index.php/cajar/article/view/39164.