Ахмедова , М., Бозорова , . У. и Холова , Ш. (2024) «ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА МИКРОБИОМ И КАЧЕСТВО ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ», Центральноазиатский журнал академических исследований, 2(11), сс. 13–19. доступно на: https://in-academy.uz/index.php/cajar/article/view/39164 (просмотрено: 21 ноябрь 2024).