Ахмедова , М.Б., У.Р. Бозорова, и Ш.А. Холова. «ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА МИКРОБИОМ И КАЧЕСТВО ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ». Центральноазиатский журнал академических исследований 2, no. 11 (ноябрь 6, 2024): 13–19. просмотрено ноябрь 21, 2024. https://in-academy.uz/index.php/cajar/article/view/39164.