Ахмедова М, Бозорова У, Холова Ш. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СОСТАВА ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА МИКРОБИОМ И КАЧЕСТВО ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ. CAJAR [Интернет]. 6 ноябрь 2024 г. [цитируется по 21 ноябрь 2024 г.];2(11):13-9. доступно на: https://in-academy.uz/index.php/cajar/article/view/39164