Евразийский журнал академических исследований https://in-academy.uz/index.php/ejar <p>Евразийский журнал академических исследований - это рецензируемый международный журнал с открытым доступом, в котором публикуются оригинальные исследования и обзорные статьи, относящиеся к различным областям. Основная цель состоит в том, чтобы предложить интеллектуальную платформу для международных ученых, и она направлена ​​на продвижение междисциплинарных исследований в прикладных науках. </p> Innovative Academy RSC ru-RU Евразийский журнал академических исследований 2181-2020 HAR XIL ZAVOD TIPIDAGI SUR QO‘CHQORLAR AVLODIDA JUN TOLA QOPLAMINING AYRIM KO‘RSATKICHLARI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57273 <p>Приведены результаты проявления длина просветленной части волоса, длина волоса и плотность завитка в приплоде баранов-производителей Узбекистанский, Нуратинский, Кызылкумский, Свердловский, Сарибельский и Бухороишарифских заводских типов.</p> X.B. Yunusov S.R. Bozorov S.B. Sattorov R.R. Ruzimuradov Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 5 7 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БАРАНЧИКОВ ДАГЕСТАНСКОЙ ГОРНОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ С ПОРОДОЙ ДОРПЕР https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57274 <p>На основе проведенного опыта по промышленному скрещиванию овцематок дагестанской горной породы с баранами породы дорпер представлены показатели убоя и приведена характеристика морфологического состава туш молодняка дагестанской горной породы (ДГ) породы и её помесей дагестанская-дорпер (ДГ х Д).</p> А.М. Абдулмуслимов Т.А. Магомадов А.Ю. Юлдашабева Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 8 12 ДИНАМИКА ЖИВОЙ МАССЫ БАРАНЧИКОВ РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57275 <p>Приводится сравнительный анализ динамики живой массы баранчиков разной кровности. В итоге определили, что трехпородные помеси обладали наилучшими показателя прироста живой массы как в раннем возрасте, так и за весь период выращивания.</p> Е.В. Пахомова И.С. Рубцова Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 13 16 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ БАРАНЧИКОВ ЭДИЛЬБАЕВСКОЙ ПОРОДЫ https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57276 <p>В статье представлены данные по динамике живой массы и морфологическим показателям мяса чистопородных эдильбаевских баранчиков и ярок, помесей первого поколения, полученных от скрещивания эдильбаевских маток с баранами дорпер. Среднесуточный прирост за период от рождения до 8-месячного возраста был выше по помесным животным, по баранчикам превосходство составило 6,0%, по ярочкам 10,6% соответственно. По плодовитости превосходство помесей над сверстниками составило 8,0 % и выходу деловых ягнят 10,0 %. Доля мякоти увеличивалась с возрастом и имела явные преимущественные показатели у баранчиков опытной группы (Эд×Д). В 5-ти месячном возрасте оно равнялось 11,3%, а в 8 месяцев – 12,2% (Р≤0,05). По массе соединительной и костной ткани статистических различий между группами не наблюдали.</p> Тарам Магомадов Аёна Юлдашбаева Елена Пахомова Зикрула Юсупов Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 17 20 ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРМОВОГО СОРГО В УСЛОВИЯХ ЗКО https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57277 <p>В статье рассматривается технология возделывания одной из разновидностей вида сорго – кормовое сорго, сорт Рось. Западно-Казахстанская область находится в зоне рискованного земледелия и имеет резко континентальный климат: осадков в летнее время выпадает мало, а температура в основном высокая. В таких климатических условиях возрастает необходимость возделывания сельскохозяйственных культур, устойчивых к засухе и нехватке продуктивной влаги. Такой культурой является кормовое сорго. Кроме устойчивости сорго к засухе, эта культура также неприхотлива к почвам и может произрастать не выбирая предшественника и типа почвы. Сорт Рось относится к кормовому сорго и адаптирована к нашим климатическим условиям. Основным условием возделывания сорго является обязательная предпосевная обработка почвы для уничтожения сорняков и создания оптимальных условий для формирования мощной корневой системы культуры, доходящей почти до 4 метра в глубину. Сроки посева тоже играют немаловажную роль при возделывания культуры. Посев проводится при прогревании почвы до 12-14<sup>0</sup>С, поэтому посев проводился 12-15 мая 2023 года, способ посева – широкорядный с междурядием – 45 см. Вегетационный период составил 102 дня.</p> А. А. Булекова А. А. Д.Т. Ризаева С. Бошмонов А. Абдурахмонов Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 21 26 ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57278 <p>Производство пчелопродукции узконаправленного функционального назначения с включением растительного сырья, дает возможность расширить ассортимент медовых композиций и предложить потребителю новые продукты, созданные согласно установленным нормативно-техническим требованиям.</p> Г. З. Каиргалиева В. М. Лукбанов Г.А. Айешева Д. Ризаева Осиё Муротова Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 27 30 TAJRIBADAGI GOLSHTIN ZOTLI SIGIRLAR SUT MAHSULDORLIGINING TIRIK VAZNIGA BOG‘LIQLIGI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57279 <p>Ushbu maqolada Jizzax viloyatining Baxmal tumanidagi “Abdumalik ota vorislar” naslchilik fermer xo‘jaligining qizil-оlа gоlshtin zotli sigirlarining oziqlantirish sharoiti haqida ma’lumotlar yoritilgan.</p> S.X. Uralova M.X. Dosmuxamedova Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 31 32 РАЗРАБАТЫВАЕТСЯ ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ПОРОДЫ КРС УЗБЕКИСТАНА https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57280 <p>В статье приведены предварительные результаты молекулярно-генетических исследований в рамках научно-практического проекта «Разработка молекулярных панелей для генетической паспортизации уникальных пород животных» на примере Бушуевской молочной породы КРС.</p> Хусанжон Гиясов Жахангир Марданов Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 33 39 QORAKOʻL QOʻZILAR RATSIONIDA PROBIOTIK VA PREMIKSNING OZUQALAR SIFATI VA GOʻSHT MAHSULDORLIGIGA TA’SIRI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57281 <p>В статье представлены результаты использования пробиотика « Baktovit» и премикса « Novamix » в качестве кормовых добавок при кормлении каракульских ягнят. При определении качества концентрированных кормов, обогащенных кормовыми добавками, установлено положительное влияние на качество оказывают кормовые смеси, сорбированные пробиотиками. В результате комплексного применения кормовых добавок абсолютный прирост ягнят увеличился на 2,5 кг, суточный прирост на 41 г, а убойный выход на 3,9%.</p> B.S. Yaxyayev Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 40 43 ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ УТИЛИЗАЦИЯ МАСЛА ИЗ БЫТОВЫХ ОТХОДОВ https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57282 <p>В статье рассматривается управление бытовыми отходами в рамках реализации «Зелёной экономики» в Республике Казахстан. Повышение эффективности управления бытовыми отходами является актуальной задачей как для всей Республики Казахстан, так и для Западно-Казахстанской области. В настоящее время в Казахстане система раздельного сбора отходов на уровне «источника» их образования не налажена должным образом. В связи с этим, проводится комплексный экономический анализ по всей стране, охватывающий раздельный сбор отходов, их вывоз, переработку и реализацию. Утилизация бытовых отходов, в частности, остаётся актуальной проблемой. В данной работе предлагается идея изготовления экологически чистого мыла путём повторного использования бытовых жировых отходов.</p> Elmira Akkereyeva Zhannar Gumarova Assylanbek Maksut Dilfuza Rizaeva Saidmurod Boshmonov Khusan Khaitboev Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 44 54 TAKALARDA KO‘PAYISH BILAN BO‘G‘LIQ JINSIY REFLEKSLARNING NAMOYON BO‘LISHI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57283 <p>В статье рассматриваются признаки половых рефлексов, связанных с размножением у козлов, имеющие важное биологическое значение при оценке репродуктивных признаков. Наиболее простым и эффективным методом в период размножения является определение течки самки по половым рефлексам козлов. Таким образом, знание последовательности половых рефлексов у коз позволит контролировать будущие репродуктивные процессы.</p> B.X. Djambilov B.B. Ibragimov F.E. Sherqulova Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 55 58 G‘ALLANING RIVOJLANISH FAZALARI VA O‘RIM-YIG‘IMNI BOSHLASHNING MAQBUL MUDDATINI ANIQLASH https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57284 <p>Maqolada respublikamizda don etishtirishning, o‘rim-yig‘im davrida qo`yiladigan agrotexnik talablar,&nbsp; bug‘doyning rivojlanish fazalari, o‘rim-yig‘im ishlarini boshlash masalalari yoritilgan.</p> L.X. Narbaeva Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 59 61 ASALARILARNING XO‘JALIKDAGI FOYDALI XUSUSIYATLARI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57285 <p>Maqolada mahalliy populyasiyadagi asalarilarning xo‘jalik foydali xususiyatlarini, bir minut davr ichida ularning uchish faolligi, asal qopchasining vazni va undagi qand miqdorining konsentrasiyasi kabi ma’lumotlar keltirilgan.</p> O.S. To‘rayev O.A. Maxmadiyorov J.O. Abdullayev M. Ibodullayeva M.K. Otamuradova Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 62 65 QO‘SHIMCHA OZUQALAR ONA ASALARINING VAZNIGA VA PUSHTDORLIGIGA TA’SIRI O‘RGANISH https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57286 <p>В результате кормления пчелиной семьи сахарным сиропом и медоперговой массой у матки показатели живой массы, плодовитости, и продуктивносты увеличивается на 10-15 %.</p> X.B. Yunusov O.A. Maxmadiyorov J.O. Abdullayev M.K. Otamuradova M. Ibodullayeva Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 66 70 TURLI GENOTIPGA MANSUB BO‘LGAN AVLODLARNING JUN-TOLA QOPLAMINING SIFAT VA MIQDORIY KO‘RSATKICHLARI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57287 <p>Turli genotipli juftlashdan olingan ko‘k rangli avlodlarning jun-tola uzunligi va jun qoplamining zichligi hamda ushbu ko‘rsatkichlarning rang tekisligi bilan bog‘liqligi o‘rganilgan va xulosalar qilingan.</p> X.N. Imomov U.X. Aripov Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 71 75 O‘ZBEKISTONDA QO‘YCHILIK VA ECHKIChILIKNING HOLATI VA RIVOJLANISh ISTIQBOLLARI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57288 <p>Mazkur maqolada Respublikamizda qo‘ychilik-echkichilik sub’ektlarining umumiy holati, qo‘y-echkining bosh sonini o‘zgarishi to‘g‘risida ma’lumotlar yoritilgan va tahlil qilingan.</p> A. Dumanov Sh.E. Qurbonova D.T. Rizayeva Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 76 79 KO‘LLARDA VA HAVZALARDA POLIKULTURA USULIDA BALIQ BOQISH https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57289 <p>Respublikamizda bugungi kunda balikchilik soxasida juda katta isloxatlar amalga oshirilib kelinmokda. Samarqand viloyatining Paxtachi tumanidagi&nbsp; «Balik al Said» reproduktiv fermer xo‘jaligi xududida balikchilik soxasini intensivlashtirish bo‘yicha izlanishlar olib borilgan. Telapiya baliqlarini urug‘ini inkubatsiyada ochirib, lichinkadan&nbsp; 5-6 oyda 500-600 gramgacha o‘stirish.</p> S.X. Narbayeva B.B. Dexqonov M.K. Narbayeva Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 80 84 SIMMENTAL ZOTINING MAHSULDORLIK XUSUSIYATLARI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57290 <p>Ushbu maqolada hozirgi kunda xojaliklarda urchitilayotgan simmental zotining avlodlarini maxsuldorlik xususiyatlarini yuzaga chiqarish uchun olib borilgan ilmiy tadqiqon ishlari yorinilgan. ‘Tadqiqotlarni o‘tkazish uchun xo‘jalikka keltirilgan birinchi tug‘um yoshidagi toza zotli simmental&nbsp; sigirlardan 15 bosh 1-guruhga ajratilib olingan,&nbsp; II va III guruhlarga birinchi tug’imdagi bog’oz g’unojinlardan&nbsp; 15 boshlan 30 bosh &nbsp;qizlaridan (avlodlaridan) shakllantirilib koshimcha oziqlantirilgan.</p> M. Nortasheva M.K. Narbayeva Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 85 88 PARRANDACHILIK XO‘JALIKLARI MISOLIDA TUXUM YO‘NALISHIDAGI TOVUQ KROSSLARINING MAHSULDORLIK KO‘RSATKICHLARI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57291 <p>Ushbu maqolada Samarqand viloyati Oqdaryo tumanidagi “Zarafshon” parrandachilik korxonasida olib borilgan tajriba natijalari asosida “Koral” va “Lohmann-Sandy” krossi tuxum yo‘nalishidagi tovuqlarining mahsuldorlik ko‘rsatkichlari o‘rganilgan. Tovuqlarning tuxumdorligi, tuxum og‘irligi, tirik vazni, saqlanuvchanligi, ozuqa sarfi va umumiy iqtisodiy samaradorligi kabi omillar solishtirildi. Tadqiqot natijalariga ko‘ra, “Koral” krossi tuxum soni va umumiy og‘irligi bo‘yicha yuqori ko‘rsatkichlarga ega bo‘lgan bo‘lsa, “Lohmann-Sandy” krossi tuxum og‘irligi jihatidan ustunlik qilgan.</p> Yu.A. Ermatov D. M. Ibragimov X.A. Samadov D.X. Akramov N.Sh. Isabekova Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 89 92 TAJRIBADAGI SIGIRLARNING EKSTERYER KO‘RSATKICHLARI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57293 <p>В статье показано, что добавление в рацион телок пищевой добавки «Имнамак» дало положительные результаты. Эксперимент проводился на коровах голштинской породы в фермерском хозяйстве «К-Элдор», расположенном в Пастдаргамском районе Самаркандской области. Эксперимент показал, что телки опытной группы превзошли телок контрольной группы по промером тела и индексу массы тела.</p> Nilufar Murotova Munira Axtamova Bobur Dehqonov Sabina Toshmurodova Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 93 96 DANIYA VA GERMANIYA SELEKSIYASIGA MANSUB GOLSHTIN ZOTLI SIGIRLARNING SUT MAHSULDORLIGI VA LAKTATSIYA FAOLIYATI https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57294 <p>Sog‘in sigirlarning sut mahsuldorligi va uning xususiyati bilan bog‘liq bo‘lgan asosiy ko‘rsatkichlar hayvonlarning irsiy omili bilan bog‘liqdir. Bu ko‘rsatkichlar har bir zot bilan alohida olib boriladigan naslchilik ishi natijasida shakllanadi. Mazkur maqolada Daniya va Germaniya seleksiyasiga mansub golshtin zotli sigirlarning sut mahsuldoriligini belgilaydigan asosiy ko‘rsatkichlar va laktatsiya faoliyati to‘g‘risida ma’lumotlar keltirilgan. Tadqiqot natijalari bo‘yicha Germaniya seleksiyasiga mansub sigirlarning mahsuldorlik ko‘rsatkichlari yuqori bo‘lgan, shu jumladan: laktatsiya davomida sut sog‘imi 11,8%, sutdorlik koeffitsiyenti 6,7 %, 4% li sut miqdori 5,6%, umumiy sut yog‘i chiqimi 9,8 % va sut oqsili 10,6 %.</p> Z.B. Suyunova S.N. Xolmurodov B.S. Yaxyayev Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 97 101 PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF THE MILK PROCESSING INDUSTRY IN THE CONTEXT OF THE IMPLEMENTATION OF THE WASTE-FREE TECHNOLOGY STRATEGY https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57295 <p>The implementation of a waste-free technology strategy is an important step in the efficient development of the dairy processing industry. This strategy aims to increase the efficiency of production processes through waste reduction, recycling, and the introduction of environmentally friendly production methods. In the dairy processing sector, it is crucial to explore opportunities for turning by-products such as whey into valuable products, as well as the production of biofuels or biogas. Additionally, energy saving, the use of renewable energy sources, and the implementation of heat recovery systems can help reduce the ecological impact of production. Waste-free technologies require innovative solutions and scientific research, as well as significant government support and financial incentives. Through these approaches, the dairy processing industry can become an environmentally friendly, efficient, and sustainable production system.</p> A.K. Zhumayeva Zh.S. Kushumkhanov D. S. Zhaksygalieva S. U. Gilman Д.Т. Ризаева Н. Мейлиев Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 102 106 WASTE-FREE TECHNOLOGIES AND PRODUCTS FOR PROCESSING WHEY AND COTTONSEED https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57297 <p>Қалдықсыз технологияларды сүт өңдеу өнеркәсібінде қолдану Қазақстан үшін экологиялық және экономикалық тұрғыдан маңызды бағыт болып табылады. Бұл технологиялар өндіріс қалдықтарын азайтып, ресурстарды тиімді пайдалануға мүмкіндік береді, соның арқасында қоршаған ортаға зиянды азайтуға және өнім сапасын жақсартуға болады.</p> A.K. Zhumayeva T.A. Bulekov J.N. Xujamov S.O. Avalbekova Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 107 112 ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ НА ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57298 <p>В основе любого прогресса промышленного предприятия является выращивание молодняка свиней в комфортных условиях, чтобы из него сформировались высокопродуктивные животные пригодные к продолжительной эксплуатации. Продуктивность ремонтных свинок влияет на экономические показатели производства свинины. От технологии содержания, подготовки к воспроизводству, уровня кормления определяется пригодность ремонтного молодняка для замены маточного стада</p> Кирилл Бресь Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 113 116 METHODS AND EXPERIENCE OF CHEESE PRODUCTION FROM DAIRY PRODUCTS BASED ON WASTE-FREE TECHNOLOGIES https://in-academy.uz/index.php/ejar/article/view/57299 <p>Бұл мақалада қалдықсыз технологиялар жағдайында сүт өңдеу өнеркәсібіндегі сыр дайындау технологиясы қарастырылды. Зерттеу нәтижелері сарысу мен пахтаның қайта өңдеу деңгейін арттыру арқылы экологиялық және экономикалық тиімділікті қамтамасыз ететінін көрсетті. Мембраналық фильтрация және биогаз өндірісі әдістері сүт өндірісіндегі қалдықтарды тиімді пайдалануға мүмкіндік береді. Қалдықсыз технологияларды енгізу сүт өнімдерінің сапасын жақсартып, өндіріс шығындарын азайтады. Қазақстандағы сүт өнеркәсібінде мұндай технологияларды кеңінен қолдану болашақта экологиялық тұрақтылық пен экономикалық дамуға үлес қосады.</p> A.K. Zhumayeva T.A. Bulekov Zh.S. Kushumkhanov J.N. Xujamov R.N. Hamidova Copyright (c) 2025 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2025-05-16 2025-05-16 5 5 (Special Issue) 117 121