Ҳар бир ўсимлик фитокимёвий таҳлилини аниқлаш муҳим взифалардан ҳисобланиб мақолада Чимён пиёзини сувда эрувчи витаминлар миқдори ҳамда оқсил таркиби таҳлил қилинган, олиб борилган изланишларнинг натижаларига кўра, мазкур ўсимликни таркибида оқсил миқдори 18,24% борлиги ва витаминлардан B1, B2, B6, B9, B12, PP, С борлиги аниқланган.