Amarantni oʻsuv davrida turli xil oziq elementlarga talabchan boʻladi. Jumladan bu oziq elementlar azot, fosfor va kaliy elementlari boʻlib. Maqolada amarantni fosforli oziq elementlarga boʻlgan talabini o‘sish fazalarida oʻrganish maqsadida tajribada fosforli oʻgʻitlar me’yorlarini tuproq tarkibidagi harakatchan shakldagi fosfor dinamikasi oʻrganilgan. Bu maqsadda tuproq tarkibidagi harakatchan fosfor miqdori oʻsimlik oʻsuv davrida oʻrganilib borilgan.

Ushbu maqolada Samarqand  viloyati  Payariq  tumani tipik bo`z tuproqlari sharoitida uzumning qora kishmish  navlari  hosildorligi  sifatiga  Ps-agro o`g`itini   N120K60 fonida maqbul me`yori  berilgan.

Ushbu maqolada oziq -ovqat xavfsizligi, ovqatlanish va oziq -ovqat xavfsizligi bir -biri bilan chambarchas bog'liqligi va xavfli oziq -ovqat kasalliklari va to'yib ovqatlanmaslik jarayonini keltirib chiqarishi bayon etilgan.

Qishloq xo'jaligi moddiy ishlab chiqarish sohalaridan biri bo'lib, u dehqonchilik va chorvachilik mahsulotlarini yetishtirish bilan shug'ullanadi - aholini oziq-ovqat mahsulotlari va xalq xo'jaligining bir necha tarmoqlarini xomashyo bilan ta'minlaydi. Biz tadqoqtimizning maqsadi madaniy o’simliklar orasida uchraydigan begona o’tlarni o’rganish, nomlash ularning morfologiyasi  bilan tanishishdir.

Ushbu maqolada rukkolaning inson organizimi uchun foydali xususiyatlari, oziq moddalarning miqdori, yetishtirishga mos navlarni ko’pligi  va boshqa xususiyatlarini o’z ichiga oladi.

Oʻsimlik moylarining fizik va kimyoviy xossalari ularning yod, kislota va sovunlanish sonlari bilan ifodalanadi. Yod soni moy tarkibidagi yogʻ kislotalarining toʻyinmaslik darajasini belgilaydi. Yod soni qancha katta boʻlsa, moy shuncha suyuq boʻladi. Odatda, suyuq moylarni oziq sifatida isteʼmol qilib boʻlmaydi; ulardan turli boʻyoqlar, lok, alifmoy tayyorlashda va boshqalar  maqsadlarda foydalaniladi.

Dunyo miqyosida fosfolipidlar asosan oziq ovqat va biotexnologiya sohalarida ishlatiladi.Fosfolipidlarni sintez qilishda asosan oziq ovqat, farmasevtika, tiibiyot ishlarida qo’llanilishi uchun ajratib olinadi. Bu mahsulot inson hayotida muhim bo’lgan moddalardan biridir.  

Qon barcha organizimlarda muhim tarkibiy qismi bo’lib, qon tarkibi jihatdan murakkab tuzilgan. Qon organizmdan immunitet hosil qilishda, oziq moddalarni va kislarodni tashish funksiyasini bajaradi. Organizimni gomeostaz holatda saqlaydi. Qonni tarkibi o‘zgarishi turli xil patologik jaroyonlar sodir buladi.

Suv qirqqullog'lari ko'plab o'simlik va hayvon turlarining yashash joyi bo'lib, oziq zanjirining muhim qismlarini tashkil qiladi. Tuproqning yuqori unumdorligi, suvning tabiiy ravishda filtrlash va saqlash qobiliyati bilan birgalikda, qirqqullog'lar insonlar uchun qishloq xo'jaligi, baliqchilik va boshqa tabiiy resurslardan foydalanish imkonini beradi.

Hozirgi kunning dolzarb muommolaridan biri moyli ekinlarni yetishtirib ulardan yuqori hosil olish va aholini oziq ovqatga boʻlgan talabini qondirish uchun moyli  ekinlarga  zararkunanda va kasalliklari  keltiradigan zararni kamaytirishdir. Lekin hozirgi vaqtgacha dunyoning koʻpgina mamlakatlarida jumladan Oʻzbekistonda ham moyli ekinlarga zarar keltirib yashovchi koʻplab turdagi zararkunandalarni uchratish mumkin.

Bog`cha yoshidagi bolalarning ratsional ovqatlanishi bola organizmining o’sib rivojlanishida asosiy va qo`shimcha oziq moddalarga bo’lgan talabning yetarli darajada qondirilib borilishida juda katta ahamiyatga ega. O`suvchi organizmlarning iste`mol taomlarida makro va mikronutriyentlarning zaruriy miqdorda bo`lishi, tanadagi fiziologik, biokimyoviy jarayonlarni me`yorida borishini ta`minlaydi.

XXI asrda eng katta global muammolar sifatida oziq ovqat tanqisligi, ekologiyaning buzulishi va yuqumli kasalliklar  epidemiyasi bo’lib qolmoqda. O`z navbatida ekologiyani buzilishida chiqindilarni  o`rni kattadir. Hozirda bu muammolarni hal qilishning eng samarali usuli bu chiqindilarni qayta ishlash ayniqsa buni mikrobiologiya sohasida qo’llash.

Allergik kasalliklarning rivojlanishiga sabab bo'lgan sabablarning xilma-xilligi, murakkab patogenezi va bemorlarning terapiyaga teng bo'lmagan javoblari allergik kasalliklarning fenotiplari va endotiplarini aniqlash uchun asos bo'ldi. Ushbu muammoga bo'lgan bunday yuqori qiziqish allergik kasalliklarni tashxislash va davolashdagi zamonaviy yutuqlar har doim ham bemorlarni qoniqtirmasligi va ularning ko'pchiligi standart davolashning samarasizligini boshdan kechirayotganligi bilan izohlanadi. Har bir fenotipning o'ziga xos molekulyar markerlari (endotiplari) mavjud bo'lib, ular keyingi dekodlashni talab qiladi. Ota-onadan olingan xromosomalar majmui, umuman olganda, ma'lum bir turga va xususan, ma'lum bir organizmga xos bo'lgan genlar to'plamini o'z ichiga oladi. Allergenga xos immunoterapiya kabi patogenetik davolanishga kelsak, u hali klinik amaliyotda keng qo'llanilishini topmagan. Ushbu turdagi immunoterapiyani o'tkazishning turli usullari taklif qilingan: og'iz, teri osti va boshqalar, ammo uning oziq-ovqat allergiyalari uchun mosligi masalasi qo'shimcha o'rganishni talab qiladi.

Mazkur ishda ildiz tizimining biologik va ekologik ahamiyati, shakllanish jarayonlari, turlari, anatomik tuzilishi va funksiyalari o‘rganilgan. Ildizning asosiy vazifalari, shu jumladan, tuproqdan suv va mineral moddalarni o‘zlashtirish, oziq moddalarning zaxirasini yaratish, o‘simlikni tuproqqa mahkam biriktirish kabi jihatlari ko‘rib chiqilgan. Ildiz evolyusiyasi va shakli o‘zgargan ildizlarning biologik xususiyatlari (ildizmevalar, tugunak ildizlar, havo ildizlar) chuqur tahlil qilingan. Birlamchi va ikkilamchi anatomik tuzilish o‘zgarishlari, mikoriza va tugunak bakteriyalarning ildiz tizimi bilan o‘zaro aloqasi hamda bu jarayonlarning ekologik muhimligi yoritilgan. Ushbu tadqiqot o‘simliklarning ildiz tizimi orqali ozuqa elementlarini samarali o‘zlashtirishi va tuproq ekologiyasini ta’minlashdagi rolini tahlil qilishga qaratilgan.

Butun dunyo yillar davomida iqtisodiy o‘zgarishlar sharoitda yashamoqda, shu vaqt ichida ishlab chiqarish darajasi sezilarli darajada o‘zgardi va uning maqsadlari va vazifalari ham mos ravishda o‘zgarib bormoqda. Hozirgi kunda oziq-ovqat sanoatining asosiy maqsadi aholini xavfsiz, sifatli oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta‘minlashdir. Shu bilan bir qatorda ishlab chiqarilayotgan oziq-ovqat mahsulotlarini sifatini oshirish va uni bir me’yorda ishlab chiqarish hamda raqobatbardoshligini saqlab qolishdir.

Ochlik – bu fiziologik jarayon bo‘lib, organizmga oziq moddalar va suvning umuman yoki yetarlicha miqdorda tushmasligidir. Bunday holatga ozuqa tarkibining keskin kamayishi yoki ozuqaning o‘zlashtirish jarayonining buzilishi ham kiritish mumkin (BME, 1977).

Saraton kasalligiga 2020-yilda 18,1 mln nafar, 2023-yilda 19,5 mln nafar aholida qayd etilgan. 2040-yilga kelib kasallanish koʼrsatkichi 50,7% ga oʼsib 29,4 mln nafarga yetishi bashorat qilinmoqda Imatinib - tirozin kinaza ingibitori sifatida 2001 yilda Amerika oziq ovqat va farmasevtika idorasi (FDA) tomonidan tibbiyotda saraton kasalligini davolashga tavsiya etilgan. Uning suvda eruvchanligini ta’minlash uchun mezilat shaklidan foydalaniladi. Imatinib oluvchilarning 60% nojo’ya ta’sir sifatida shish paydo bo'ladi. Hozirgi kunda dunyo olimlari tomonidan imatinibni biosamarodorligini oshirish bo’yicha tadqiqotlar ko’lami kengaymoqda.. Essin tabiiy biosurfaktant bo’lib, so'nggi ma'lumotlarga qaraganda yallig'langan to'qimalarda qon tomirlarining o'tkazuvchanligini kamaytirishda essinning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari aniqlangan va shu bilan shish paydo bo'lishini oldini oladi. Imatinibni yuqori biosamaradorlikka ega, difil tuzilishli, tabiiy surfaktantlar bilan yangi birikmalarini sintez qilish va tibbiyot amaliyotga joriy qilish dolzarb ahamiyat kasb etadi. Saraton kasalligini davolashda qo’llash mumkin bo’lgan Imatinib essinat birikmasining sintezini amalga oshirish va fizik-kimyoviy xossalarini o’rganish muhim ahamiyat kasb etadi.

Ildiz tizimi o‘simlikning asosiy vegetativ organi bo‘lib, u o‘simlikning tuproqda mustahkamlanishi, suv va oziq moddalarni so‘rib olishi, shuningdek, organik birikmalarni saqlashi va o‘simlikni turli sharoitlarga moslashtirishda muhim ahamiyatga ega. Ushbu mavzu ildiz tizimining shakllanishi, tuzilishi, asosiy tiplari va vazifalarini tahlil qiladi. Shuningdek, shakli o‘zgargan ildizlar (ildizmevalar, ildiz tuganaklari va boshqalar), ildizlarning birlamchi va ikkilamchi anatomik tuzilishidagi farqlar va ularning biologik xususiyatlari o‘rganiladi.

Ushbu maqolada badiiyasarlarda to‘y bilan bog‘liq leksik vositalarning chog‘ishtirma tadqiqi o‘rganilishi umumiy tasnifi berilgan. O’zbek va ingliz tillaridagi badiiy asarlardan parchalarda to’y so‘zi lingvokulturologik tahlil va muhokama qilingan. Shuningdek, to’y bilan bog’liq leksik vositalarning ishlatilishlarining o’xshash va qarama qarshiliklari ko’rib chiqilgan. Tо‘y bilаn bоg‘liq mаrоsimlаrning nоmlаri, tо‘y mаrоsimi nоmlаrining pаydо bо‘lishi, tо‘y etnоgrаfiyаsi, tо‘y bilаn bоq‘liq urf-оdаt udumlаrini оnоmоsiоlоgik tаdqiqi, tо‘y leksemаsini mа‘nо vа etimоlоgiyаsi hаqidа tаriхiy yоzmа mаnbаlаrdа аnсhаginа qiziqаrli fikrlаr mаvjud.

Kuydirgi kasalligining kasallik septik kechishi, Bakteriologik diagnoz qo’yish, Mikroskopiya, Bac. anthracis ning Sof  kulturasini oziq muhitida ajratish, Serologik tekshirish usullari, аllergik usul va tekshirish muddatlar.

Crotalaria-dukkaklilar oilasiga mansub Fabaceae gulli o'simliklar turkumidir. An'anaviy ravishda yopiq ekin va yem-xashak o'simliklari sifatida ishlatilgan bo'lsada, Crotalarianing ayrim turlari oqsil va boshqa oziq moddalarning muqobil manbalari sifatida o'z imkoniyatlari bilan e'tiborni tortdi. Bunday turlardan biri Crotalaria juncea l, odatda sunn Kenevir sifatida tanilgan. Ushbu maqola noan'anaviy dukkakli ekinlarning iqlimlashtirilishi va hosildorligini aniqlashni muhokama qilishga qaratilgan, xususan Crotalaria juncea L.

Dunyoda sodir bo’layotgan oziq-ovqat muammosini bartaraf etish, aholi sonining ortib borishi sababli mahsulot ishlab chiqarish hajmini ko’paytirishga, ochiq dalalarda qishloq xo‘jaligi ekinlarining yuqori hosilli, kasalliklarga chidamli nav va duragaylarini tanlash yaratish hamda yetishtirish texnologiyasini takomillashtirishni taqozo etadi.

Insoniyat va hayot uchun eng zarur bo'lgan narsa bu energiya hisoblanadi. Hayotimizda energiyaning o'rni juda ham katta hisoblanadi. Inson tomonidan bir kunda istemol qilinadigan o'rtacha quvvat ya'ni ularning yashashini taminlovchi energiya metobalik energiya. Shu kabi muqobil energiya ham.

Bugʼdoy dunyodagi eng asosiy donli ekinlardan biri hisoblanadi. Bugʼdoydan oziq ekini sifatida foydalanib uning donidan yorma olinadi, unidan non va boshqa non mahsulotlar tayyorlanadi Non mahsulotlari xush taʼmligi va sifatliligi bilan ajralib turadi va yetarli kaloriyaga ega. Inson oʼzining xayotiy faoliyati uchun kerak boʼladigan energiyaning 20% ni bugʼdoy hisobiga toʼldiradi

Maqolada osmos hodisasi, osmotik bosimni hosil bo’lishi nazariy tushuntirilgan. Osmotik bosimni odam organizmidagi ahamiyati tushintirilib tushuntirib jumladan turli dorivorlarni organizm qon tomirlari orqali kiritishdagi o’rni oziq - ovqatlarni oshqozon ichak tizimida so’rilishidagi axamiyati to’qimalarda modda almashishidagi roli tushintirilgan. Qonning osmotik bosimni o’zgarishi organizmda patologik jarayonlar sodir bo’layotganligi aniqlangan.