OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI MUAMMO VA YECHIMLAR
Keywords:
Iqtisodiy xavsizlik,biznes huquq, yoshlar bandligi, samarali boshqarish, yuqori mahsuldorlik, raqobatbardoshlik, iste’dodni boshqarish.Abstract
Oziq-ovqat xavfsizligi – bu jamiyatning barcha qatlamlarini sifatli, xavfsiz va yetarli miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlari bilan uzluksiz ta’minlashga qaratilgan strategik jarayon va tizimdir. Mazkur soha nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, saqlash, va tarqatishni qamrab oladi, balki ekologik barqarorlik, sanitariya-gigiyena me’yorlariga rioya qilish, ijtimoiy va iqtisodiy barqarorlikni ham o‘z ichiga oladi. Oziq-ovqat xavfsizligi global darajada dolzarb muammo bo'lib, uning asosiy maqsadi har bir inson uchun yetarli, sog‘lom va sifatli ovqatlanishni ta'minlashdir. Jahon oziq-ovqat tizimlari iqlim o‘zgarishi, iqtisodiy notinchlik va geosiyosiy ziddiyatlar sababli katta bosim ostida qolmoqda. Ushbu maqolada oziq-ovqat xavfsizligining holati, muammolari va statistik ko‘rsatkichlari tahlil qilinadi.
References
FAO (Food and Agriculture Organization). "The State of Food Security and Nutrition in the World 2023".
WHO (World Health Organization). "Food Safety: A Global Perspective".
Alexandratos, N., & Bruinsma, J. "World Agriculture: Towards 2030/2050 – ESA Working Paper". FAO, 2012.
Pinstrup-Andersen, P. "Food Security: Definition and Measurement". Food Security, Springer, 2009.
Smith, L., & Haddad, L. "Explaining Child Malnutrition in Developing Countries". IFPRI, 2000.
Qosimov, I., & Hamdamov, T. "Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashning iqtisodiy asoslari". Toshkent, 2020.
Yuldashev, A. "O‘zbekiston agrar siyosatining oziq-ovqat xavfsizligiga ta’siri". Toshkent, 2018.
O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasi. "O‘zbekistonning oziq-ovqat xavfsizligi bo‘yicha dasturiy hujjatlari". Toshkent, 2021.
Nurmatova, S. "Qishloq xo‘jaligida oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish". Toshkent, 2019.
G‘ulomov, S., & Sharipov, A. "Oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi va sifatini boshqarish". Toshkent, 2016. Alimov, E. "Global oziq-ovqat xavfsizligi muammolari va yechimlar". Toshkent, 2021.
Karimov, R. "Oziq-ovqat mahsulotlarining ekologik xavfsizligi". Toshkent, 2018.
O‘zbekiston Respublikasi FAO bilan hamkorlikdagi hisobotlari.
"Qishloq xo‘jaligi modernizatsiyasi va oziq-ovqat xavfsizligi." O‘zbekiston iqtisodiy forumi materiallari, 2022.
"Oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashda innovatsion texnologiyalar roli." O‘zbekiston qishloq xo‘jaligi jurnali, 2023.
FAO (www.fao.org)
WHO (www.who.int)
IFPRI (www.ifpri.org)
World Bank (www.worldbank.org)
