PROSPECTS FOR THE DEVELOPMENT OF THE MILK PROCESSING INDUSTRY IN THE CONTEXT OF THE IMPLEMENTATION OF THE WASTE-FREE TECHNOLOGY STRATEGY
;
sut, qayta ishlangan, sanoat, chuqurlashtirilgan, sut, xom, chiqindisiz.Abstrak
Қалдықсыз технологиялар стратегиясын іске асыру сүт өңдеу өнеркәсібін тиімді дамыту үшін маңызды қадам болып табылады. Бұл стратегия қалдықтарды азайту, қайта өңдеу және экологиялық таза өндіріс әдістерін енгізу арқылы өндіріс процестерінің тиімділігін арттыруды көздейді. Сүт өңдеу саласында сарысу сияқты қалдықтарды пайдалы өнімдерге айналдыру, биоотын немесе биогаз өндіру мүмкіндіктерін зерттеу маңызды. Сонымен қатар, энергия үнемдеу, жаңартылатын энергия көздерін пайдалану, жылуды қалпына келтіру жүйелерін енгізу өндірістің экологиялық әсерін азайтуға мүмкіндік береді. Қалдықсыз технологиялар инновациялық шешімдер мен ғылыми зерттеулерді талап етеді, сондай-ақ мемлекеттік қолдау мен қаржылық ынталандырудың маңызы зор. Осы тәсілдер арқылы сүт өңдеу өнеркәсібі экологиялық таза, тиімді әрі тұрақты өндірістік жүйеге айнала алады.
Iqtiboslar
Abdrakhmanov E.S., Suleimenov Zh.A. Ecologically clean technologies. Almaty, 2022
Nazarbayev N. Problems of development of the dairy industry in Kazakhstan. Journal of Agriculture, 2023
Smith, J., Green, P. Waste-free technologies in the dairy industry. Journal of Environmental Management, 2021
Kuanyshbekova A.Zh. Waste-free production technologies and their application in agriculture // Scientific reports. — 2020. — No. 2(68). — pp. 98-105.
International Dairy Federation. Guidelines for sustainable milk production. - Brussels, 2020.
