MAHALLIY MAXSAR URUG’IDAN OLINGAN MOYNING SIFATINI BAHOLASh

Article Sidebar

PDF
Выпуск: Том 4 № 6 (Special Issue) : Евразийский журнал медицинских и естественных наук
Раздел: Статьи
Опубликован:
Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Main Article Content

Toshkent farmasevtika instituti, Toshkent shahri, Oʻzbekiston Respublikasi
bmg919218@gmail.com
Toshkent farmasevtika instituti, Toshkent shahri, Oʻzbekiston Respublikasi
bmg919218@gmail.com

Аннотация:

Maxsar moyi bir yillik gullaydigan Carthamus tinctorius L. oʻsimligi urug’laridan  olinadi. Oʻrtacha urugʻlik hosildorligi 10–12 ts/ga, qulay sharoitlarda esa 20 ts/ga dan oshadi. Maxsar asosan moyli ekin sifatida ekiladi. Uning urug'larida 25-37% (yadroda 46-60%) yarim quriydigan yog'lar va 12% gacha protein mavjud. Maxsar yog'i ta'miga ko'ra kungaboqar va zaytun moylariga o'xshaydi, u oziq-ovqat maqsadlarida margarin, yog'li asoslar va mayonez ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Safflower yog'i juda oz miqdorda to'yingan yog'lar va ko'p miqdorda to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi. Bu uni yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun ajoyib parhez mahsulotiga aylantiradi [1;2].

Article Details

Как цитировать:

Raximova , F., & Ahmadova , . G. (2024). MAHALLIY MAXSAR URUG’IDAN OLINGAN MOYNING SIFATINI BAHOLASh. Евразийский журнал медицинских и естественных наук, 4(6 (Special Issue), 86–87. извлечено от https://in-academy.uz/index.php/EJMNS/article/view/34423

Библиографические ссылки:

N.K. Yuldasheva, N.T. Ul'chenko, N.P. Bekker, T.V. Chernenko, A.I. Glushenkova, F.A. Mustaev, M.V. Ionov, B. Heuer. Oil content and lipid composition of safflower (Carthamus tinctorius) irrigated with saline water under greenhouse and field conditions// Chemistry of Natural Compounds. 2019 y. Volume 55, pages 918–919.

Аҳмадова Г. А., Азизов И. К. Получение масла из семян Amaranthus Caudatus L., изучение физико-химических свойств и химического состава масла/ Тошкент Фармацевтика Институти //Ўзбекистон Фармацевтик Хабарномаси. – с. 54.