BUG‘DOY DONINI SAQLASHDA HARORAT VA MIKROORGANIZMLARNING SHISHASIMONLIK SIFAT KO‘RSATKICHLARIGA TA’SIRINI O‘RGANISH
Ключевые слова:
bug‘doy, saqlash, harorat, sifat, shishasimonlik, trend chizig‘i, o‘z-o‘zidan qizish.Аннотация
Don elevatorlar va omborlarda saqlanganda, mavsumiy tebranishlar bilan bog‘liq bo‘lgan haroratga ta’sir qiladi. Harorat rejimi uglevod va oqsil-lipid komplekslarining o‘zgarishi, nafas olish jarayonlari, namlik so‘rilishining o‘zgarishi, shuningdek zararkunandalarning rivojlanishi tufayli donning qarishiga ta’sir qiladi. Maqolada yumshoq bug‘doy donining turli xil saqlash haroratlarida sifatining o‘zgarishi natijalari keltirilgan. Bug‘doyning individual sifat ko‘rsatkichlari o‘zgarishining intensivligi haroratni saqlash sharoitlariga bog‘liqligi ko‘rsatilgan: 30 va 40 °C haroratlarda shishasimonlikning kamayishi, kabi eng muhim o‘zgarishlari qayd etilgan. Olingan ma’lumotlarning regression tahlili sifat ko‘rsatkichlarining saqlash haroratiga bog‘liqligini aniqlash imkonini berdi. Eng qulay harorat rejimi 10 °C deb belgilanadi, bunda standartlashtirilgan ko‘rsatkichlar bo‘yicha bug‘doy sifati asl don darajasidagi qiymatlar bilan tavsiflanadi. Amalga oshirilgan tajribalar donni uzoq muddatli saqlash amaliyotida optimal rejimlarni asoslash, shuningdek uni saqlash muddati uchun bashoratli qiymatlarni tuzish uchun dolzarbdir.
Библиографические ссылки
Khalikova D., Negmatova S. GERMINATION DYNAMICS OF CROTALARIA SEEDS IN TYPICAL GRAY SOILS OF TASHKENT REGION //International Conference on Science, Engineering & Technology. – 2023. – Т. 1. – №. 2. – С. 18-21.
Khalmuminova G. K., Islomov F. S. Alternaria diseases in seeds of vegetable crops in the condition of Uzbekistan //Journal of actual problems of modern scince. – 2019. – №. 5. – С. 166.
Kushokovna K. M., Kulmuminovna K. G. INFLUENCE OF A COMPOSITION BASED ON MICROORGANISMS ON WHEAT AND POTATO PRODUCTS //Galaxy International Interdisciplinary Research Journal. – 2022. – Т. 10. – №. 12. – С. 657-660.
Negmatova S. et al. The role of soybean cultivation in increasing soil fertility //Збірник наукових праць ΛΌГOΣ. – 2020. – С. 105-108.
Negmatova S. T., Khalikov B. M., Izbasarov B. E. The Effectiveness Of Deep Processing Between Rows Of Cotton //European Journal of Molecular & Clinical Medicine. – 2020. – Т. 7. – №. 03. – С. 2020.
Rahmonberdiev V. K. et al. Study of the chemical composition of the spring leaf and the productivity of mulberry varieties in the conditions of the navai region steppe //European International Journal of Multidisciplinary Research and Management Studies. – 2022. – Т. 2. – №. 05. – С. 125-129.
Sokhibova N. S. et al. Effect of mulberry silkworm feeding on diseased mulberry leaves on worm viability and cocoon productivity //European International Journal of Multidisciplinary Research and Management Studies. – 2022. – Т. 2. – №. 06. – С. 111-114.
Sokhibova N. S. et al. STUDYING THE ECONOMIC CHARACTERISTICS OF MULBERRY SEEDLINGS PROPAGATED IN A NEW WAY IN THE TASHKENT REGION //European International Journal of Multidisciplinary Research and Management Studies. – 2022. – Т. 2. – №. 06. – С. 106-110.
Бобоева Н. Т., Негматова С. Т. Ингичка толали ғўза навларини парваришлашда қандалалар зарарига агротехник тадбирларнинг таъсири //INTERNATIONAL CONFERENCES. – 2022. – Т. 1. – №. 5. – С. 64-69.
Данильчук П.В., Овсянникова Л.К., Евдокимова Г.И., Влияние режимов хранения на техноло гические свойства зерна пшеницы // Известия Вузов Пищевая технология. 1990. № 6. С. 32-34.
Зверев С.В., Панкратьева И.А., Политуха О.В, Игорянова Н.А. Стекловидность как показатель качества зерна пшеницы // Хранение и перера ботка зерна (Украина). 2017. № 11(219). С. 33-34.
Козьмина Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Колос, 1976. С. 280-302.
Ленточкин А.М., Долгов В.П. Влияние продолжи тельности хранения зерна яровой пшеницы Ирень на динамику его качества // Аграрный вестник Урала. 2011. № 5(84). С. 12-13.
Малеева О.Л., Брикота Т.Б., Ксенз М.В. Изменение качества зерновой массы при хранении // Журнал КФРГТУ. 2012. № 7. С. 29-40.
Мачихина Л.И. Научное обоснование развития перспективных технологий хранения зерна // Междунар. науч.-практ. конф. «О проблемах обеспечения в соврем. условиях количеств. и качеств. сохранности материал. ценностей, по ставляемых и закладываемых в гос. резерв». M.: Госрезерв, 2011. Ч. 2. С. 16-36.
Мелешкина Е.П. Актуальные проблемы в обла сти сохранения потребительских свойств зерна при его хранении // Актуальные проблемы в области создания инновационных техноло гий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Материалы всероссий ской научно-практической конференции. M.: Российская академия сельскохозяйственных наук, 2011. С. 151-154.
Мелешкина Е.П. Связь числа падения со свойства ми углеводно-амилазного комплекса муки // Хлебопродукты. 2005. № 9. C. 28–31.
Рахмонбердиев В. К., Сохибова Н. С., Нуров М. М. Химическая оценка осеннего листа в условиях Навоийской области “Интернаука” //Москва. – 2022.
Хужаназарова М. К., Халмуминова Г. К. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ НЕМОБИЛЬНОЙ СУХОЙ ФОРМЫ ХЛОПЧАТНИКА С ПОМОЩЬЮ ФЛОКУЛЯНТА ГИПАН БИОПРЕПАРАТА «ЗАМИН-М» //Universum: химия и биология. – 2022. – №. 1 (91). – С. 37-41.
