OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI ELEMENTLARNING TIRIK ORGANIZMLAR UCHUN AHAMIYAT
Keywords:
Foydali oziq-ovqat mahsulotlari, dukkaklilar, dengiz Mahsulotlari, sabzi, avakado, mineral o’g’itlar, nitrat, nitrit,Abstract
Oziq-ovqat texnologiyasi amaliy xarakterga ega fan sohasi bo’lib, ovqatlanish Mahsulotlari ishlab chiqarish usullarini o’rganish bilan shug’ullanadi. Zamonaviy Oziq-ovqat sanoati o’ziga xos ajoyib texnologiya, jihoz va uskunalarga ega o’nlab Tarmoqlarni qamrab oladi. Bu tarmoqlarning korxonalarida don, un, yorma, omixta Yem, non, makaron,qandolat, moy va yog’lar, shakar, go’sht, sut, konservalangan Mahsulotlar, spirt, pivo va inson ovqadanishi uchun zarur bo’lgan boshqa oziq-ovqat Mahsulotlarini ishlab chiqarilmoqda
References
M. G’. Vasiyev, Q. O. Dadayev, I. B. Isaboyev, Z. Sh. Sapayeva, Z. J. G’ulomova “Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari” Toshkent “Voris-nashryot”2012
“Makaraon mahsulotlari texnologiyasi” Ravshanov S.S.Mirzayev J.D. Toshkent-2020, 260 b.
T.Xudoyshukurov, B. Atoyev, M.R.Muxtorova «Научно-теоритеческий основы Технологии производства продукции на предриятиях обществого питания ».
МКИ 1981 йил, 224 с,
https://www.unep.org/ru/novosti-i-istorii/istoriya/udobreniya-problemy-i-resheniya
