O‘TIBBIYOTDA ISHLATILADIGAN SUN’IY SHIRINLIKLARNING INSON SALOMATLIGIGA TA’SIRI
Abstrak
Zamonaviy oziq – ovqat va farmasevtika sanoatida sun’iy shirinliklar keng qo’llanilmoqda. Bu moddalarning asosiy vazifasi – ta’mni yaxshilash, kaloriyani kamaytirish va ba’zi holatlarda glyukoza darajasini boshqarishdir. Sun’iy shirinlikar diabet kasalligiga chalingan bemorlar, semizlikdan aziyat chekayotganlar va shakarga allergiyasi bor shaxslar uchun shakarga alternativ vosita sifatida muhim ahamiyat kasb etadi. Ammo ularning uzoq muddatli iste’moli inson salomatligiga qanday ta’sir qilishi masalasi hanuz ilmiy tadqiqotlar markazida turibdi.
Iqtiboslar
Tibbiyot ensiklopediyasi – Toshkent 2021.
“Farmasevtika texnologiyasi asoslari” – darslik, Toshkent farmasevtika instituti 2022.
Karimov A. Turg’unova D. “Tibbiy biokimyo va oziqlanish asoslari” – Toshkent: Tibbiyot nashriyoti, 2021
Jahon sog’liqni saqlash tashkiloti (JSST) “Shakar o’rnini bosuvchi moddalardan foydalanish bo’yicha tavsiyalar” – Jeneva, 2023
AQSH oziq – ovqat va dori vositalari boshqarmasi (FDA). “Sun’iy shirinliklar va saraton kasalligi o’rtasidagi bog’liqlik” – Washington, 2022.
