SIRDARYO VILOYATIDA UZUM HOSILINI QURITISHNI TASHKIL ETISH
Ключевые слова:
kishmish, girmiyon, soyaki, oftobi, sun’iy quritish, shtabel, zarsimon sabza mayiz, objosh, sabza, bedona, shig‘oniy, lo‘nda kishmish, Oq kishmish, Qora kishmish, Xishrav kishmish.Аннотация
Bugungi kunda rivojlanib borayotgan yurtimizda qishloq xo‘jaligi sohasiga katta e’tibor qaratilmoqda. Xususan, Sirdaryo viloyatida ham uzumchilikka va ularni hosilini quritish chora tadbirlari amalga oshirilmoqda. Uzumchilik respublikamiz qishloq xo‘jaligining qadimiy serdaromad tarmoqlaridan biri sanaladi. Uzumning quritiladigan navlari hamda mayizlarning sifati kop jihatdan xom ashyoga bog’liq boladi. Talablarga hamda ularni eksport qilish uchun ham javob beradigan uzumning quritishbop yaxshi navlarini quritish maqsadga muvofiqdir. Maqolada uzumni quritish usullari va ushbu sohadagi kamchiliklar to‘g‘risida so‘z yuritilgan.
Библиографические ссылки
O‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 2020-yil 11-avgustdagi PQ-4803-son qarori.
Bo‘riev H., Rizaev R. “Meva-uzum mahsulotlari biokimyosi va texnologiyasi” T.,"Mehnat”, 1996.
Jo‘raev R., Islomov X. «Meva-sabzavotlarni saqlash va dastlabki ishlov berish 34 texnologiyasi» fanidan ma‘ruza matnlari. Toshkent, ToshDAU nashriyoti 2000 y.
Bo‘riyev H., Jo‘rayev R., Alimov O. Meva-sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish. T., ”Mehnat”, 2002.
