НОКНИНГ ҚИШКИ НАВЛАРИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШДА ТАБИИЙ КАМАЙИШ ДАРАЖАСИНИ НАВЛАР АРО ТАҲЛИЛ ЭТИШ
Keywords:
нок , мева, мева ўлчами, морфометрик, ранг шкаласи, сақлаш омбори, ҳарорат нисбий намлик.Abstract
Илмий мақола нок меваларини етиштириш ва уларнинг сақлаш давомида, меваларни табий камайиш даражалари таҳлил этилди. Бунда совуткичсиз ва совуткичли сақлаш омборхонларда нок меваларини сақлаш давомида меваларни табиий камайиш даражалари турлича бўлганлиги кузатилди. Асосан нок мевалари оддий совуткичли омборхоналарда сақланганда меваларни табиий камайиш даражаси совуқхонада сақланган нок меваларига нисбатан катта тафовут мавжудлиги аниқланди.
References
Можар Н.В. Сортимент груши и его динамика / Н.В. Можар // Соверш. сортимента и техн. возд. груши: Тез. докл. и выступ, на науч.- метод, конф., Орел,12-15 авг., 1997. -С.57-59.
Широков Е.П. Практикум по технологии хранения и переработке плодов и овощей/ Е.П. Широков. -М.: Агропромиздат. -1985. -192с.
Седова З.А., Характеристика новых сортов груши по химическому составу плодов/ З.А. Седова, С.Е. Соколова, Т.Г. Филина // Совершенствование сортимента и технологии возделывания груши: Тез. докл. и выступ, на науч.- метод, конф., Орел,12-15 авг., 1997. -С.95-97.
Криворот А.М. Прогнозирование сроков уборки и лежкости плодов яблони белорусского сортимента/ А.М. Криворот: Автореф. дис. ... канд.с.-х. наук,- Самохваловичи,-1998.
Полигаев В.И. Хранение плодов и овощей /В.И. Полигаев. -М. 1982.-252с.
