ENOKI QOZIQORININING FOYDALI HUSUSIYATLARI VA UNI ETISHTIRISH
Abstract
Flammulina filiformis (yoki Enokitake, O‘zbekistonda "enoki" deb ataladi) – o'sishi oson va ko‘plab foydali xususiyatlarga ega bo‘lgan qo'ziqorin turi. Ushbu qo‘ziqorinlar tarkibida ko‘p miqdorda vitaminlar, minerallar va sog‘lomlik uchun muhim bo‘lgan boshqa moddalar mavjud.
References
Дудка И.А., Бисько Н.А., Билай В.И. Культивирование съедобных грибов. - Киев: Урожай, 1992.
Зупаров М., Холмуродов Э., Хакимов А.А., Рахмонов У. ва бошқ. Истеъмол замбуруғлари истиқболи // Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги -Тошкент, 2006- №1.
Морозов А.И. Грибы: Руководство по разведению. –М.: АСТ: Донецк: Сталкер, 2000.
Морозов А.И. Культивирование съедобных грибов как способ использования отходов растениеводства и перерабатывающей промышленности // Материалы Международной конференции «Проблемы современной экологии».- Запорожье, 2000.
Морозов А.И. Разведение перспективных видов грибов. -М.: АСТ: Донецк: Сталкер, 2003.
Хакимов А.А., Рахмонов У.Н., Зупаров М.А., Гулмуродов Р.А. Истеъмол қилинадиган замбуруғларнинг уруғлик мицейлисини етиштириш усуллари, // Деҳқончиликда замонавий ресурс тежамкор технологиялар ёш олимларнинг илмий-амалий анжумани материаллари. ТошДАУ, Тошкент, 2008, 14-16 май.-Тошкент, 2008.Б. 219-222.
V.P. Sharma Satish Kumar R.P. Tewari. Flammulina velutipes, the culinary medicinal winter mushroom.
Samaneh Attaran Dowom & Sharareh Rezaeian & Hamid R. Pourianfar Agronomic and environmental factors affecting cultivation of the winter mushroom or Enokitake: achievements and prospects
