РАЗРАБОТКА НОВОГО БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО МЕТОДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОЕВОЙ МУКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ЙОДА В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ

Article Sidebar

PDF (English)
Выпуск: Том 4 № 11 : Евразийский журнал медицинских и естественных наук
Раздел: Статьи
Опубликован:
Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Main Article Content

Ассистент Central Asian Medical University
8496.xash@gmail.com

Аннотация:

Экспериментально установлены регуляция йодирования и закономерности связывания йода с полножирным соевым шротом. Предлагается объединить процесс йодирования с процессом гидратации соевого шрота непосредственно в технологическом потоке.

Ключевые слова:

Article Details

Как цитировать:

Кураматова S. . (2024). РАЗРАБОТКА НОВОГО БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО МЕТОДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОЕВОЙ МУКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ЙОДА В МЯСНЫХ ПРОДУКТАХ. Евразийский журнал медицинских и естественных наук, 4(11), 78–82. извлечено от https://in-academy.uz/index.php/EJMNS/article/view/39639

Библиографические ссылки:

Avtandilov G.G. Medical morphometry. - M.: Medicine, 1990. - 283p.

Avtsyn A.P. Mikroelementozy cheloveka: etiology, classification, organopathology / A.P. Avtsyn, A.A. Javoronkov, M.A. beard; AMMSSSR - M.: Medicine, 1991.-496p.

Aksenova N.G1. Vozrastnye osobennosti localizatsii S-kletok shchitovid¬noy zhelevy cheloveka // Morfologiya.- 1996.-№2.- S. 18-21.