ОБОГАЩЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ИНГРИДИЕНТАМИ ОВОЩНЫХ ПАСТ
;
ассортимент,, хлеб,, хлебобулочные изделияAbstrak
Представлен обзор литературы о производстве хлебобулочных изделий. Рассмотрены проблемы, задачи, перспективные направления развития отрасли, а также применение молочной сыворотки в производстве хлеба.
Iqtiboslar
Кисельникова Л.П. Роль гигиены полости рта в профилактике стоматологических заболеваний у детей. М.: МГМСУ, 2018. 27 с.
Кисельникова Л.П., Зуева Т.Е., Кружалова О.А. Кариес временных зубов у детей раннего возраста: обоснование этиопатогенетических подходов к профилактическому лечению // Стоматология детского возраста и профилактика. 2014. № 2. С.19-22.
Корчагина В.В. Лечение кариеса зубов у детей раннеговозраста. М.: МЕДпресс-информ. 2018. 95 с.
Кузьмина Э.М. Профилактика стоматологических заболеваний. М.: Медицина. 2011. 32 с.
Арутюнов С.Д., Кузьмичевская М.В. Профилактика кариеса. М., 2015. 80 с.
Кузьмина Э.М., Смирнова Т.А Фториды в клинической стоматологии. М.: МГМСУ, 2014. 32 с
