QISHLOQ XOʻJALIGI VA OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI SIFAT KOʻRSATKICHLARINI SENSORIK BAHOLASHNING SIFAT TAHLILI USULLARINI TAKOMILLASHTIRISH
Keywords:
Qishloq xoʻjaligi va oziq-ovqat mahsulotlari sifati, mahsulot sifati va xavfsizlik talablari, sensorik baholash, sensorik tahlil turlari.Abstract
Ushbu maqolada qishloq xoʻjaligi va oziq-ovqat sohasida hamda hozirgi kunda butun dunyo boʻylab keng qoʻllanilayotgan sifatni baholash usuli – sensorik tahlil usullari haqida yoritilgan. Bunda, sensorik tahlil turlari, uslublari va baholash shakli haqida toʻxtalib oʻtilgan, xususan Yevropa mamlakatlariga xalqaro standart talablari asosida mahsulotlarni yetishtirish, tayyorlash, qayta ishlash hamda mahsulotlarni sifatini baholash usullarini zarurligi haqida tahliliy maʼlumot berilgan.
References
www.gov.uz – Oʻzbekiston Respublikasi xukumat portali
www.standart.uz – “Oʻzbekiston texnik jihatdan tartibga solish” agentligi.
www.iso.com – Xalqaro standartlashtirish tashkiloti sayti
www.ziyonet.uz – Oʻzbekiston ta’lim portali
www.lex.uz – Oʻzbekiston respublikasi qonun hujjatlari portali
www.metrolog.ru – Metrologiya boʻyicha Rossiya federasiyasining sayti
www.akkred.uz – Akkreditlangan sinov laboratoriyalari sayti
