ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (АБРИКОСА И ПЕРСИКА) В ОГРАНИЧЕННОЙ КИСЛОРОДНОЙ СРЕДЕ

Авторы

  • М. ИСАМИДДИНОВ эксперт по развитию холодильной цепочки Автор
  • М. ОДИНАЕВ Кандидат СХН, Доцент ТГАУ Автор

Ключевые слова:

сельскохозяйственная продукция, длительность хранения, перфорированные пластиковые пакеты.

Аннотация

В статье представлены результаты исследований хранение сельскохозяйственных продуктов, абрикос (Armeniaca vulgaris) и персик (Persica) в специализированных перфорированных пластиковых пакетах в ограниченной кислородной среде.

Библиографические ссылки

Исамиддинов М. Методичка Хранение продукций в холодильных камерах. Ташкент – 2013. – С. 20.

Шишкина Н. С. Хранение плодов и овощей в зонах производства. - М.:Агропромиздат, 1991. - 126 с.

Франчук, Е. П. Товарные качества плодов. – М. : Агропромиздат, 1986.– 265 с.

Хваткин Н.Г. Организация приемки, хранения плодов, овощей и картофеля на плодоовощных базах. – М. :Высш. шк., 1987. - 143 с.

www.prolongpac.com

Опубликован

2024-07-31

Выпуск

Том 3 № 8 (2024): Наука и технология в современном мире

Раздел

Статьи

Как цитировать

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (АБРИКОСА И ПЕРСИКА) В ОГРАНИЧЕННОЙ КИСЛОРОДНОЙ СРЕДЕ. (2024). Наука и технологии в современном мире, 3(8), 28-30. https://in-academy.uz/index.php/ZDIFT/article/view/21486