YOG’LAR OLINISHI VA XOSSALARI VA YOG’LARDAN SOVUN OLISH

Mualliflar

  • Zumrat Raxmatova O’zbekiston xalqaro islom akademiyasi akademik litsey Kimyo fani o’qituvchisi Muallif

;

umumiy formulasi, molekulasining tuzilishi, tabiatda uchrashi, qattiq va suyuq yog‘lar, fizik va kimyoviy xossalari; olinishi, ishlatilishi.

Abstrak

Yog‘lar yuqori bir asosli karbon kislotalar bilan uch atomli spirt – glitserindan hosil bo‘lgan murakkab efi rlardir. Bunday birikmalarning umumiy nomi – triglitseridlar. Tabiiy yog‘lar alohida modda emas, balki har xil triglitseridlar aralashmasidir. O‘simlik yog‘i suyuq bo‘ladi va moylar deb ataladi. O‘simlik moylarining tarkibi odatda to‘yinmagan kislotalarning qoldiqlarini o‘z ichiga oladi. O‘simlik moylari suyuq bo‘lishining sababi har bir qo‘shbog‘ning muhiti 6 atomdan iborat qattiq, tekis strukturadir va bunday molekulalar kristall panjaraga yaxshi mos kelmaydi.

Iqtiboslar

10-sinf Kimyo darsligi

https://azkurs.org/yoglar-ularning-umumiy-xossalari-sovunlar

Nashr qilingan

2024-03-05

Nashr

Jild 3 Nomeri 3 (2024): Естественные науки в современном мире: теоретические и практические исследования

Bo'lim

Maqolalar

Iqtibos keltirish tartibi

YOG’LAR OLINISHI VA XOSSALARI VA YOG’LARDAN SOVUN OLISH. (2024). Zamonaviy Dunyoda Tabiiy Fanlar, 3(3), 4-7. https://in-academy.uz/index.php/ZDTF/article/view/19998