YOG’LAR OLINISHI VA XOSSALARI VA YOG’LARDAN SOVUN OLISH

Authors

  • Zumrat Raxmatova O’zbekiston xalqaro islom akademiyasi akademik litsey Kimyo fani o’qituvchisi Author

Keywords:

umumiy formulasi, molekulasining tuzilishi, tabiatda uchrashi, qattiq va suyuq yog‘lar, fizik va kimyoviy xossalari; olinishi, ishlatilishi.

Abstract

Yog‘lar yuqori bir asosli karbon kislotalar bilan uch atomli spirt – glitserindan hosil bo‘lgan murakkab efi rlardir. Bunday birikmalarning umumiy nomi – triglitseridlar. Tabiiy yog‘lar alohida modda emas, balki har xil triglitseridlar aralashmasidir. O‘simlik yog‘i suyuq bo‘ladi va moylar deb ataladi. O‘simlik moylarining tarkibi odatda to‘yinmagan kislotalarning qoldiqlarini o‘z ichiga oladi. O‘simlik moylari suyuq bo‘lishining sababi har bir qo‘shbog‘ning muhiti 6 atomdan iborat qattiq, tekis strukturadir va bunday molekulalar kristall panjaraga yaxshi mos kelmaydi.

References

10-sinf Kimyo darsligi

https://azkurs.org/yoglar-ularning-umumiy-xossalari-sovunlar

Published

2024-03-05

Issue

Vol. 3 No. 3 (2024): Естественные науки в современном мире: теоретические и практические исследования

Section

Articles

How to Cite

YOG’LAR OLINISHI VA XOSSALARI VA YOG’LARDAN SOVUN OLISH. (2024). Natural Sciences in the Modern World, 3(3), 4-7. https://in-academy.uz/index.php/ZDTF/article/view/19998