ЭКСПОРТБОП ЎРИК ВА ШАФТОЛИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ҚЎЛЛАШ САМАРАДОРЛИГИ

Авторы

  • Мирзамад Одинаев ТошДАУ қ.х.ф.ф.д., доцент Автор
  • Мумин Исамиддинов ТошДАУ мустақил тадқиқотчиси Автор

Ключевые слова:

оргоналиптик кўрсаткичлар, мева банди, техник пишиш, скелет илдизлари, муҳимлик коэффициенти, сифат кўрсаткичи, сархил, концентрат.

Аннотация

ушбу мақолада Республикамизда етиштирилаётган сақлашга мўлжалланган ўрик ва шафтоли меваларини олдиндан совутиш ва сақлаштан кейинги самарадорлиги тахлил қилинган. Оргоналиптик кўрсаткичлари тўғрисида илмий мулоҳазалар, амалиётга асосланган ва синалган амалий таклифлар ва тавсиялар келтирилган. Мақола экспортга йўналтирилган данакли маҳсулотлардан бири бўлган ўрик турини амалий тадқиқотларидан келиб чиқан натижаларга асосланган.

Библиографические ссылки

Мирзаев М.М. Культура абрикоса в Узбекистане. Т., 2000.-190 с.

Буриев Х.Ч. Ҳаваскор боғбонга қўлланма. –Т.: “Шарқ”, 2002. 207 б.

Ковалев Н.В. Абрикос. М., 1963. –С 288.

Костина К.Ф. Абрикос. ВАСХНИЛ, М., -Л., 1936. 292 с.

Опубликован

2024-07-31

Выпуск

Том 2 № 20 (2024): Наука и инновация

Раздел

Статьи

Как цитировать

ЭКСПОРТБОП ЎРИК ВА ШАФТОЛИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ҚЎЛЛАШ САМАРАДОРЛИГИ. (2024). Наука и инновации, 2(20), 202-204. https://in-academy.uz/index.php/SI/article/view/32343