ЭКСПОРТБОП ЎРИК ВА ШАФТОЛИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ҚЎЛЛАШ САМАРАДОРЛИГИ

Authors

  • Мирзамад Одинаев ТошДАУ қ.х.ф.ф.д., доцент Author
  • Мумин Исамиддинов ТошДАУ мустақил тадқиқотчиси Author

Keywords:

оргоналиптик кўрсаткичлар, мева банди, техник пишиш, скелет илдизлари, муҳимлик коэффициенти, сифат кўрсаткичи, сархил, концентрат.

Abstract

ушбу мақолада Республикамизда етиштирилаётган сақлашга мўлжалланган ўрик ва шафтоли меваларини олдиндан совутиш ва сақлаштан кейинги самарадорлиги тахлил қилинган. Оргоналиптик кўрсаткичлари тўғрисида илмий мулоҳазалар, амалиётга асосланган ва синалган амалий таклифлар ва тавсиялар келтирилган. Мақола экспортга йўналтирилган данакли маҳсулотлардан бири бўлган ўрик турини амалий тадқиқотларидан келиб чиқан натижаларга асосланган.

References

Мирзаев М.М. Культура абрикоса в Узбекистане. Т., 2000.-190 с.

Буриев Х.Ч. Ҳаваскор боғбонга қўлланма. –Т.: “Шарқ”, 2002. 207 б.

Ковалев Н.В. Абрикос. М., 1963. –С 288.

Костина К.Ф. Абрикос. ВАСХНИЛ, М., -Л., 1936. 292 с.

Published

2024-07-31

Issue

Vol. 2 No. 20 (2024): Наука и инновация

Section

Articles

How to Cite

ЭКСПОРТБОП ЎРИК ВА ШАФТОЛИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИНИ ҚЎЛЛАШ САМАРАДОРЛИГИ. (2024). Science and Innovation, 2(20), 202-204. https://in-academy.uz/index.php/SI/article/view/32343