KONSERVA ÒNIMLERIN ISLEP SHIǴARIW TEXNOLOGIYASÍNÍŃ BASQÍSHLARÍ
Article Sidebar
Main Article Content
Аннотация:
Bul maqalada konserva ónimlerin islep shıǵarıw texnologiyası haqqında tolıq maǵlıwmatlar berilgen. Maqala konserva tayarlaw proceslerin bir neshe basqıshlarǵa ajıratıp túsindiredi, atap aytqanda, shiyki zattı tayarlaw, sterilizaciya, qadaqlaw, qaqpaq jabıw, hám ónimdi saqlaw hám de tarqatıw. Hár bir basqıshdıń òzine tàn qásiyetleri, ónim sapasına tásiri hám saqlanıw múddetin uzaytırıw ushın qollanılatuǵın metodlar keltirilgen. Sonıń menen birge, maqalada konserva islep shıǵarıw tarawındaǵı zamanagóy innovaciyalar hám texnologiyalıq jańalıqlar, mısalı, nano-texnologiya hám mikrofiltraciya sıyaqlı usıllardıń áhmiyeti haqqında da sóz baradı. Konserva ónimlerin óndiristiń aktual tárepleri hám texnologiyalıq processlerdi rawajlandırıwdıń keleshektegi rejeleri kórip shıǵılǵan.
Article Details
Как цитировать:
Библиографические ссылки:
Kuzmin, V.I. (2017). Pishirish va konserva mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi. Tashkent: O'zbekiston Milliy Universiteti Noshirlik.
Ibragimov, A. (2019). Oziq-ovqat sanoatida yangi texnologiyalar. Toshkent: O'zbekiston Fanlar Akademiyasi.
Kurbanbayeva, G. . (2023). Innovative ways of increasing grain productivity in the agriculture. Journal of Agriculture & Horticulture, 3(9), 21–24. Retrieved from https://internationalbulletins.com/intjour/index.php/jah/article/view/1332
Kurbanbaeva Gulshad, & Askarova Khurshida. (2024). Grain and grain structure. American Journal of Applied Science and Technology, 4(03), 29-33.https://doi.org/10.37547/ajast/Volume04Issue03-06
Kurbanbaeva , G. ., & Dauletiyarova , M. (2024). Qoraqalpog’iston respublikasida biostimulyatorlarni boshoqli don ekinlarga qo’llash va hosildorligini oshirish. Евразийский журнал академических исследований, 4(4), 146–151.
https://doi.org/10.37547/ajast/Volume04Issue03-06
Kurbanbayeva Gulshad Sarsenbaevna, & Kosbergenova Bibinaz Muratbaevna. (2022). Nutritional quality of high-yielding cereals in karakalpakstan. Web of Scientist: International Scientific Research Journal, 3(5), 1182–1185. https://doi.org/10.17605/OSF.IO/ZD2VY
Kurbanbaeva Gulshad Sarsenbaevna, & Masharipova Bahor Ixtiyor qizi. (2023). Additives added to bakery products. Intent Research Scientific Journal, 2(5), 162–166. Retrieved from https://intentresearch.org/index.php/irsj/article/view/113
Kurbanbaeva Gulshad, & Askarova Khurshida. (2023). Grain raw materials and their classification. Intent Research Scientific Journal, 2(5), 61–64. Retrieved from https://intentresearch.org/index.php/irsj/article/view/97