OLMANI QURITISH TEXNOLOGIYASI
Article Sidebar
Раздел:
Статьи
Опубликован:
дек 5, 2025
Main Article Content
Аннотация:
Ushbu maqolada olmani quritishning an’anaviy va zamonaviy texnologiyalari, quritish jarayonining bosqichlari, mahsulot sifatiga ta’sir etuvchi omillar hamda sanoat miqyosida qo‘llaniladigan usullar keng yoritilgan. Quritilgan olma mahsulotining saqlanish muddati, vitaminlar tarkibining saqlanishi va gigiyenik talablar ilmiy asosda bayon qilingan.
Article Details
Как цитировать:
Absaidov, O. ., Uralova, D. ., & Usmonov, K. . (2025). OLMANI QURITISH TEXNOLOGIYASI. Журнал академических исследований нового Узбекистана, 2(12), 34–37. извлечено от https://in-academy.uz/index.php/yoitj/article/view/67942
Библиографические ссылки:
Oziq-ovqat texnologiyasi bo‘yicha o‘quv qo‘llanma. Toshkent, 2021.
M. Jo‘rayev. “Meva va sabzavotlarni qayta ishlash texnologiyasi”.Toshkent: Fan, 2019.
Food Processing and Preservation. Norman Potter, Springer, 2018.
Drying Technologies in Food Processing. Wiley Publications, 2020.
. O‘zbekiston Respublikasi Oziq-ovqat xavfsizligi standartlari (O‘z