MEVA SABZAVOTLARNI QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI.

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

Естественные науки в современном мире: теоретические и практические исследования
PDF (Русский)
Nashr: Jild 2 Nomeri 2 : Zamonaviy dunyoda tabiiy fanlar: Nazariy va amaliy izlanishlar
Bo'lim: Maqolalar
##semicolon##

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

fboysunova@gmail.com
jumayevasabrinabonu@gmail.com

Abstrak:

Mevalar va sabzavotlarni saqlash — hoʻl va sersuv mahsulotlarni isteʼmol etish yoki qayta ishlashga qadar saqlanishiga yordam beradigan tadbirlar majmui. Yetishtirilgan mahsulotni nest-nobud qilmasdan va sifatini pasaytirmasdan saklash va undan foydalanish qadimdan inson ehtiyojlaridan biri boʻlgan. Saqlashni toʻgʻri tashkil etish mahsulot sifatining uzok, vaqt buzilmasligini va nobudgarchilikning oldini olishni taʼminlaydi.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

##submission.howToCite##:

Boysunova, F., & Jumayeva , S. (2023). MEVA SABZAVOTLARNI QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI. Естественные науки в современном мире: теоретические и практические исследования, 2(2). Retrieved from https://in-academy.uz/index.php/zdtf/article/view/9913

##submission.citations##:

O’zbekiston Respublikasi Prezidenti I.A. Karimovni “Meva-sabzavotchilik va uzumchilik sohasini isloh qilish bo’yicha tashkiliy chora-tadbirlar to’g’risida”gi Qarori. – Toshkent, 2006 yil 11 yanvar.

O’zbekiston Respublikasi Prezidenti I.A. Karimovni “Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni kengaytirish va ichki bozorni to’ldirish bo’yicha qo’shimcha choralari to’g’risida”gi Qarori. – Toshkent, 2009 yil 29 yanvar

Karimov I.A. Jahon moliyaviy – iqtisodiy inqirozi, O’zbekistonda uni bartaraf etishning yo’llari va choralari. – T.: O’zbekiston, 2009

Balashev N.N., Zeman G.O. Ovoщyevodstvo. – T.: O’qituvchi, 1977. – S. 286-292, 303-306.

Bo’riyev H Ch., Jo’rayev R., Alimov O. Meva sabzavotlarni saqlash va daslabki ishlov berish. – T.: Mehnat, 2002. – 45-56 b.

Bo’riyev H, Zuyev V., Qodirxo’jayev O., Muxamedov M. Ochiq joyda sabzavot ekinlari yetishtirishning progressiv texnologiyasi” kitob. – T.: O’zbekiston Milliy Ensiklopediyasi, 2002. – 221-225 bet.