MEHMONXONA SANOATIDA OZIQ-OVQAT VA ICHIMLIKLAR: TRENDLAR, MUAMMOLAR VA YANGI YO‘NALISHLAR

Article Sidebar

PDF (Русский)
Issue: Vol. 3 No. 4 Part 2 : Central Asian Journal of Academic Research
Section: Articles
Published:

Main Article Content

Toshkent Kimyo Xalqaro Universiteti talabasi
info@in-academy.uz
Ilmiy rahbar:
info@in-academy.uz

Abstract:

Ushbu maqolada mehmonxona sanoatida oziq-ovqat va ichimliklar xizmatining strategik ahamiyati, global trendlar, mavjud muammolar hamda O‘zbekiston sharoitida ushbu yo‘nalishning rivojlanish istiqbollari tahlil qilingan. Zamonaviy mehmonlar faqatgina qulay xona emas, balki sog‘lom, xavfsiz va estetik jihatdan mukammal ovqatlanish xizmatlarini ham kutmoqda. Shundan kelib chiqqan holda, maqolada oziq-ovqat sifati, gigiyena me’yorlari, parhezli taomlar mavjudligi, raqamli texnologiyalar va ekologik yondashuvlar muhim jihatlar sifatida ko‘rib chiqiladi. Shuningdek, milliy oshxona va an’anaviy taomlarni turistik tajribaga aylantirish orqali mamlakatning gastronomik imidjini oshirish imkoniyatlari yoritilgan. Muallif mehmonxona restoranlarida interaktiv oshxona, show-cooking va AI texnologiyalaridan foydalanish tajribasini ham tahlil qiladi. Xulosa qismida esa oziq-ovqat va ichimliklar xizmatining nafaqat tijorat, balki madaniy va iqtisodiy o‘sishdagi tutgan o‘rni ta’kidlanadi.

Article Details

How to Cite:

Shoakbarova , Z. ., & Yo`ldoshev, A. . (2025). MEHMONXONA SANOATIDA OZIQ-OVQAT VA ICHIMLIKLAR: TRENDLAR, MUAMMOLAR VA YANGI YO‘NALISHLAR. Central Asian Journal of Academic Research, 3(4 Part 2), 63–68. Retrieved from https://in-academy.uz/index.php/cajar/article/view/49575

References:

Abduganiyev, Sh. (2015). "Mehmonxona xizmatlari va boshqaruvi." Toshkent: Iqtisodiyot va sanoat.

Akhmedov, D. (2017). "Oziq-ovqat sanoati va mehmonxona xizmati." Toshkent: O‘zbekiston xalq ta'limi nashriyoti.

Azimov, M. (2018). "Turizmni rivojlantirish va mehmonxona xizmatlari." Toshkent: Turizm va madaniyat.

G‘ofurov, M. (2019). "Mehmonxona va restoran xizmatlarini tashkil etish." Toshkent: O‘zbekiston Respublikasi.

Javobov, A. (2020). "Turizm va mehmonxona biznesi." Toshkent: Markaziy bank nashri.

Mahmudov, K. (2016). "Mehmonxona sanoatida xizmat ko‘rsatish sifatini oshirish." Toshkent: Iqtisodiyot va sanoat.

Rasulov, S. (2021). "Xalqaro turizm va mehmonxona xizmati." Toshkent: O‘zbekiston xalq ta'limi.

Sharipov, R. (2017). "Mehmonxona xizmati va biznesni boshqarish." Toshkent: O‘zbekiston turizm agentligi.

Toshpulatov, B. (2018). "Oziq-ovqat sanoati va uning mehmonxona biznesidagi o‘rni." Toshkent: O‘zbekiston nashriyoti.

Xolmatov, J. (2015). "Turizmni boshqarish va mehmonxona xizmatlari." Toshkent: Iqtisodiyot va sanoat nashriyoti.