QURITISHGA MOS OLXO‘RI NAVLARINI AJRATISH VA QURITISH USULLARINING QURITILGAN MAHSULOT SIFATIGA TA’SIRI
Article Sidebar
Main Article Content
Аннотация:
Hozirda mevalarni quritishda energiya resurslari sarfini tejovchi, qayta tiklanuvchi energiya manbalaridan foydalanish va uning unumdorligini oshirishga asoslangan yuqori samaradorlikka ega texnologiyalar, shu bilan birga mevalarni quritishda turli-xil dastlabki ishlov berishlar natijasida qisqa muddatda sifatli quritilgan mahsulot olish imkonini beruvchi texnologik jarayonlarga katta e’tibor qaratilmoqda. Olxo‘ri mevalarini quritish jarayonida boshlang‘ich massadan 75-78% gacha suvni meva tarkibidan chiqarib yuborish talab etiladi, ya’ni qayta ishlash jarayoni ko‘p energiya resurslarini talab etadi.
Article Details
Как цитировать:
Библиографические ссылки:
"Turkiya Respublikasi Oziq-ovqat qishloq xo’jaligi vazirligi hamda “Denizbank” hamkorligida tayyorlangan “100 ta kitobdan” iborat to’plami.
Bo’riyev X. Ch., Baymetov K.I., Abdiqayumov Z.A. Meva ekinlari seleksiyasi va navshunosligidan amaliy mashg’ulotlar. Toshkent: O‘zbekiston milliy ensiklopediyasi, 2004.
Xudayberdiyeva L.A. “Olxo’ri navlarini zamonaviy-an’anaviy usullarda saqlash va tashish texnologiyasi”. Toshkent: “O‘zbekiston agrar fan xabarnomasi” jurnal., 2023.
Xudayberdiyeva L.A.,Voqqosov Z. K., Xo‘janazarova M.Q. “Studying the process of phenological monitoring of late varieties of plums grown in the climatic conditions of Namangan region”. E3S Web of Conferences 486, 02012 (2024) AGRITECH-IX 2023.
Xudayberdiyeva L.A., Xo‘janazarova M.Q. “Olxo‘rining sanoatbop navlarini tadqiq qilish hamda saqlash va quritish texnologiyalarini takomillashtirish”. «Eurasian Journal of Academic Research» xalqaro ilmiy jurnali (ISSN: 2181-2020). – Evroosiyo akademik tadqiqotlar jurnali. 2023.
Xudayberdiyeva L.A. “Namangan viloyatining turli hududlari va turli iqlim sharoitida yetishtirilgan olxo‘rining kechki navlari misolida fenologik kuzatuv hamda sifat ko‘rsatkichlarini o‘rganish”. “O‘zbekiston agrar fan xabarnomasi” jurnal. “Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini saqlash va qayta ishlashdagi muammolar va ularni innovatsion texnologiyalar asosidagi yechimlari” mavzusida Xalqaro ilmiy-amaliy konferensiya. – Toshkent. 2023.
Xudayberdiyeva L.A., Voqqosov Z. K., Xo‘janazarova M.Q. “Исследование промышленных сортов слив и совершенствование технологий хранения и сушки”. “UNIVERSUM:ТЕХНИChЕСКИЕ НАУКИ” xalqaro ilm-fan jurnali. – Moskva, 2023.
Xudayberdiyeva L.A., Voqqosov Z. K., “Olxo'ri (g’ayloli) navlari va ularni
qayta ishlash usullari”. Лучшие интеллектуалные исследования”. международный научный электронный журнал част-12 том-2.январ – 2024.
Our preservative can prolong shelf-life of plums by 1.5-3 times." Manager Li.Shandong Aoweite Biotechnology Co., Ltd.
Sagi- Kiss Virag, Sim S.Fong and Richard G. Brereton,“Prediction of Moldy Spoilage of Fruits”
Sangeeta Dwivedi, Palash Prajapati, Narendra Vyas, Sapna Malviya, Anil Kharia,(2017). “A Review on Food Preservation: Methods, harmful effects and better alternatives”. Asian Journal of Pharmacy and Pharmacology
Preservation Techniques of Plums – A Review, M. R. Sharmin, M. N. Islam and M. A. Alim, (2015)