TARKIBIDA QAND MIQDORI KAM BO‘LGAN SABZAVOT SUKATLARI TEXNOLOGIYASI

Article Sidebar

PDF (Русский)
Issue: Vol. 3 No. 11 : Pedagogy and psychology in the modern world: theoretical and practical research
Section: Articles
Published:

Main Article Content

Toshkent kimyo-texnologiya instituti «Oziq-ovqat mahsulotlari sifati va xavfsizligi» kafedrasi k.f.n. dotsenti
info@in-academy.uz
Toshkent kimyo-texnologiya instituti «Oziq-ovqat mahsulotlari sifati va xavfsizligi» kafedrasi magsitranti
info@in-academy.uz

Abstract:

Maqolada respublikamizda keng yetishtiriladigan sabzavotlarni kayta ishlab sukat tayyorlash texnologiyasi yoritilgan. Sukat tayyorlash uchun olingan sabzavot xomashyolari arzon va organizm uchun foydasi beqiyosdir. Sukatlar tayyorlashda shakar o‘rniga boshqa turdagi xom-ashyo asal, topinabur siropidan foydalanilgan. Olingan tayyor sukatlarning sifati organoleptik usulda tekshirilgan va soha mutaxassislari hamda iste’molchilar tomonidan yuqori baholangan.

Article Details

How to Cite:

Azizov , O. ., & Mirabdullayev , N. (2024). TARKIBIDA QAND MIQDORI KAM BO‘LGAN SABZAVOT SUKATLARI TEXNOLOGIYASI. Pedagogy and Psychology in the Modern World: Theoretical and Practical Research, 3(11), 109–111. Retrieved from https://in-academy.uz/index.php/zdpp/article/view/39997

References:

Сборник технологических инструкций по производству цукатов. М.Пишевоя промышленность 1980-580 с.

Технология приготовления цукатов из нетрадиционных видов сырья Univirsum:Технические науки: электрон. Научный-журнал, Маматқулов О.Т, Дадамирзаева М.Х, Тошпўлатов Б.С, Отаханов Ш.Ш 2020 N9 (78)VRL.