“ВЛИЯНИЕ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА ХЛОПКОВОГО СЕМЕНИ НА КАЧЕСТВО ВЫСОКОБЕЛКОВОГО ШРОТА”

Article Sidebar

PDF
Выпуск: Том 4 № 5 : Наука и инновация
Раздел: Статьи
Опубликован:

Main Article Content

Стажёр-преподаватель Гулистанский государственный университет
dilshodnasredinov553@gmail.com
Доктор технических наук (DSc), профессор Андижанский государственный университет
asilbek2020126@gmail.com
Доктор технических наук (DSc), профессор Ташкентский институт химической технологии
serkayev@mail.ru

Аннотация:

В статье исследовано влияние степени измельчения хлопковых семян и содержания лузги на процесс прямой экстракции. Оптимальная степень измельчения (60%) при использовании смеси растворителей экстракционный бензин и этанол (70:30) обеспечивала выход масла 97% и содержание белка в шроте 54,37%. Установлено, что оптимальное содержание лузги составляет 8%, что позволяет проводить экстракцию за 120–130 минут, близко к традиционной экстракции. Содержание лузги выше 10% снижает белковый выход.

Ключевые слова:

Article Details

Как цитировать:

Насрединов, Д., Йўлчиев, А., & Серкаев, Қ. (2026). “ВЛИЯНИЕ ФРАКЦИОННОГО СОСТАВА ХЛОПКОВОГО СЕМЕНИ НА КАЧЕСТВО ВЫСОКОБЕЛКОВОГО ШРОТА” . Наука и инновация, 4(5), 59–62. извлечено от https://in-academy.uz/index.php/si/article/view/72597

Библиографические ссылки:

Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. –М.: Колос. -2003. -359 с.

Гавриленко И.В., Разработка и совершенствование маслоэкстракционного производства: док. дисс. на соск. уч. степ. докт. техн. наук. – Ташкент - 1965. – С. 77.

Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. //ВНИИЖ. – Л.: - т.1, кн.2. – 1974. – 300…450 с.

Stuchlík M, Zák S. Vegetable lipids as components of functional foods. Biomed Pap Med Fac Univ. Palacky Olomouc Czech. Repub. 2002, 146(2), 3-10. DOI: 10.5507/bp.2002.001.

Das U.N. Essential Fatty acids - a review. Current Pharmatseutical Biotechnology. 2006, 7 (6), 467-82. DOI: 10.2174/138920106779116856.

Arbex, A., Bizarro, V., Santos, J., Araújo, L., de Jesus, A., Fernandes, M., Salles, M., Rocha, D. va Marcadenti, A. The Impact of the Essential Fatty Acids (EFA) in Human Health. Open Journal of Endocrine and Metabolic Diseases. 2015, 5, 98-104. DOI:10.4236/ojemd.2015.57013.

Saxena D. K., Sharma S.K. and Sambi S.S, Kinetics and Thermodynamics of cottonseed oil extraction., Grasas y aceites, 62 (2): 198-205, 2011.

Devesh K Saxena, S. K. Sharma and S. S. Sambi Comparative extraction of cottonseed oil by n-hexane and ethanol., ARPN Journal of Engineering and Applied Sciences, VOL. 6, NO. 1, JANUARY 2011., 85-89 pages.

Ayers AL, Scott CR. 1951. Cottonseed oil extraction with normal Hexane and Methylpentanes. J. Am. Oil Chem. Soc. 28, 348-351.