OZIQ-OVQAT ORQALI YUQADIGAN PATOGEN BAKTERIYALARNI ANIQLASH USULLARI

Article Sidebar

PDF
Выпуск: Том 4 № 25 : Общественные науки в современном мире: теоретические и практические исследования
Раздел: Статьи
Опубликован:

Main Article Content

Qo’qon universiteti Andijon filiali Tibbiyot fakulteti Farmatsiya yo’nalishi
ziyodaxontoxirjonova1995@gmail.com
Qo’qon universiteti Andijon filiali Mikrobiologiya, viruslologiya va Immunologiya kafedrasi o’qituvchisi
joraboyevshaxriyor065@gmail.com

Аннотация:

Oziq-ovqat orqali yuqadigan patogen bakteriyalar inson salomatligiga jiddiy xavf tug‘diradi. Ularni aniqlash oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashda muhim ahamiyatga ega. Ushbu ishda patogen bakteriyalarni aniqlashning an’anaviy (mikrobiologik) va zamonaviy (molekulyar, biokimyoviy, immunologik) usullari tahlil qilinadi. Shuningdek, PCR, ELISA, biosensor va metagenomika texnologiyalarining afzalliklari hamda ularni qo‘llash samaradorligi yoritiladi. Tadqiqot natijalari oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini nazorat qilish tizimlarini takomillashtirishga xizmat qiladi.

Ключевые слова:

Article Details

Как цитировать:

Toxirjonova , Z., & Jo’raboyev , S. . (2025). OZIQ-OVQAT ORQALI YUQADIGAN PATOGEN BAKTERIYALARNI ANIQLASH USULLARI. Общественные науки в современном мире: теоретические и практические исследования, 4(25), 129–135. извлечено от https://in-academy.uz/index.php/zdif/article/view/63847

Библиографические ссылки:

Karimova, N. (2022). Oziq-ovqat mikrobiologiyasi asoslari. Toshkent: Fan nashriyoti.

Akbarov, B., va Xolmatova, D. (2021). “Patogen mikroorganizmlarni molekulyar aniqlash usullari.” Biotexnologiya va oziq-ovqat xavfsizligi jurnali, 5(3), 45–52.

Todar, K. (2020). Todar’s Online Textbook of Bacteriology. Madison, WI.

Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2019). Modern Food Microbiology. Springer.

ISO 22174:2005. Microbiology of food and animal feeding stuffs — Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens.

Zhang, D., & Li, P. (2023). “Advances in biosensor-based detection of foodborne pathogens.” Food Control, 152, 109–123.

Qodirova, M. (2020). “Metagenomika texnologiyasining oziq-ovqat xavfsizligidagi o‘rni.” O‘zbekiston biotexnologiya axborotnomasi, 2(1), 60–67.